В живописном регионе Кампания в Италии, известном своим вкладом в средиземноморскую диету, технологии переплелись с традициями, чтобы открыть новую эру для сельского хозяйства. Три важных продукта этого региона — руккола, помидор и моцарелла из буйвола — стали символами слияния инноваций и традиций.
Сельское хозяйство и искусственный интеллект — В Неаполе ведущий исследовательский центр Агротех ведет исследования в области сельского хозяйства. Эта организация, вместе с CREA — исследовательским центром Италии при Министерстве сельскохозяйственной политики, предпринимает шаги к развитию, превышающему чисто академический уровень. Важно отметить, что CREA отправил образцы в космос, включая оливковое масло первого отжима, что символизирует высокотехнологичные амбиции региона.
Благодаря пандемии и текущим международным конфликтам, регион приобрел значительную известность в европейском сельскохозяйственном секторе. Этот успех не только связан с обилием качественной продукции, но и с использованием интеллектуальных систем, основанных на богатом биоразнообразии и технологических достижениях региона.
Моцарелла и машинное обучение — Для борьбы с подделками, Консорциум Mozzarella di Bufala Campana Dop использовал искусственный интеллект, воплощенный в виртуальном «телохранителе» по имени Нина. Эта инновация выходит за рамки защиты уважаемой индустрии с оборотом в 530 миллионов евро; она устанавливает прецедент для всей сельскохозяйственной технологической экосистемы.
Научные достижения в садоводстве — Кроме того, Кампания продвигается в области садоводства и питомникового дела. По словам исследователя CREA Кателло Пане, технологии, такие как датчики и искусственный интеллект, трансформируют управление фермой. Системы точного контроля помогают фермерам применять правильные количества воды, удобрений и пестицидов, способствуя экологическим и экономическим выгодам.
Два проекта — PoFacs и Agridigit-Agrofiliere — являются примерами инноваций в секторе, используя оптоэлектронные инструменты для «видения» внутри растений для лучшего контроля за болезнями и вредителями.
Генетика и будущее томатного выращивания — Кроме того, проекты CREA занимаются передовой генетикой с целью создания сортов томатов, устойчивых к смертоносному паразиту оробанше. Это подчеркивает приверженность сохранению и улучшению сельскохозяйственного достатка региона.
В качестве доказательства роста региона инвестиции в смарт-сельское хозяйство стремительно возросли, со стоимости рынка, выросшей с 100 миллионов евро в 2017 году до удивительных 2,5 миллиарда евро в 2023 году. Эти изменения характеризуют Кампанию не только как колыбель кулинарного изобилия, но и как сердцебиение высокотехнологичного сельского хозяйства, поддерживающего гастрономическое наследие Италии.