באזור הנופי של קמפניה באיטליה, המכור לתרומתו לדיאטת הים התיכון, טכנולוגיה מתמזגת עם מסורת כדי להביא עידן חדש לחקלאות. סמליות לשילוב זה הן שלשה מוצרים חביבים: רוקולה, עגבניות ומוצרלה בופאלו. המוצרים האלה, איברי מיכלי כמו סלט קפרזה האהוב, הפכו לאופני חיים לחדשניים.
חקלאות פוגשת אינטליגנציה מלאכותית – בנאפולי, המרכז המוערך למחקר אגריטק מוביל את המאבק במחקר החקלאי. הארגון, בשיתוף עם CREA— המרכז למחקר חקלאי של איטליה תחת משרד למדיניות חקלאית— מקדם טכנולוגיות שחוררות מהלכים אקדמיים בלבד. לבית המחקר CREA ישלח דוגמאות לחלל, כולל שמן זית כתית, המסמלת את שאיפות הטכנולוגיה הגבוהות מהדרום.
האזור, במיוחד מאז הפנדמיה והקונפליקטים הבינלאומיים המתמשכים, רווח תכליתי בקרב המקטע החקלאי באירופה. הזרקור הוא לא רק על פי עשרות המוצרים באיכות גבוהה אך גם על פי המימוש של מערכות מודעות המשתמשות במגוון ביולוגי רחב ובמיומנויות טכנולוגיות לאמצעי שלמים.
המוצרלה נפגשת עם למידת מכונה – הסינדיקט הקונסורציוני למוצרלה די בופאלו קמפנה Dop נוקם מול החיקוקים, באמצעות הקרב על המזויף, על ידי השתמשות במודעות המלאכתית של הפוס־גירד הקרובּה הנקראת נינה. החדשנות זו נוגעת מעבר להגנה פשוטה על תעשיית המוצרלה השחוקה המייצגת כנס עסקים בגובה של 530 מיליון יורו; היא כותבת נספח לכל כל הייחוד שביישות טכנו-חקלאית.
צעדים מדעיים בגידול צמחים – קמפניה בדרוך להתקדמות בגידל צמחים ובגיננות עץ. לפי כאתלו פאנה, חוקר במרכז החקלאי של CREA בפונטקאגנאנו, טכנולוגיה כמו חיישנים ולמידת מכונה מהפכנית את ניהול החוות. מערכות מבוססות דיוק מסייעות לחקלאים להפעיל את כמות המים, הדשן והחרק נעוצה כראוי— בדרך שמזן יתרונות סביבתיים וכלכליים.
שני פרוייקטים, PoFacs ו-Agridigit-Agrofiliere, מדגימים חדלות בתחום, משתמשים בכלים אופטו־אלקטרוניים לצורך שרירים של ראות פנימיים בצמחים לאופטימיזציה בנוהלי מחלות וניהול חרקים יותר טובים.
גנטיקה ועתיד הגידול של העגבנייה – בנוסף, פרוייקטים של CREA חופרים אל גנטיקה מתקדמת, במטרה ליצור אמנים בלתי ניתנים לפגעות של מקיץ המחלה)Orobanche(. זה מקבל מעיד על מחויבות לשמור ולשדרג את הזולת החקלאי של האזור.
כתוצאה מסימן צמיחהות של האזור, השקעה בחקלאות חכמה זהלדה מתקפצת, עם ערך שוק שנהלחם בין 100 מיליון יורו בשנת 2017 ל-2.5 מיליארד יורו קודם לזה בשנת 2023. תהליכים אלה מסמנים את קמפניה לא פחות מכשמה לשפע הפאר הקולינרי, כי אם כמחצבית החקלאות טכנולוגיתגאונית התומכת במורשת הגאסטרונומיה של איטליה.
שאלות ותשובות חשובות:
ש: אילו תפקיד מצמידה המלאכתית (AI) בקרבניה?
ת: המלאכתי בקרבניה משחק תפקיד בלתי ניתן להחרים בכמה תפקידים, כגון הגנה על המוצרלה די בופאלו חמודע כמזויפת על ידי השמת הפוש גארד הוירטואלית שנקראת נינה, ובניהול החוות על ידי עזרתו בהחלקת כמויות מדויקות של מים, הדשן וחרקים.
ש: כיצד השקעה בחקלאות חכמה בקרבניה השתנתה בשנים האחרונות?
ת: השקעה בחקלאות חכמה בקרבניה צמחה משמעותית, עם שווי השוק שמתרחב מ-100 מיליון יורו בשנת 2017 ל-2.5 מיליארד יורו בשנת 2023, מציינת צמיחה חזקה באימוצם של פתרונות טכנולוגיים גבוהים בתחום.
אתגרים עיקריים או סיכונים:
– שמירה על האיזון בין מודרניזציה ושמירה על מוסדות חקלאיים מסורתיים.
– טיפול בדאטה פריוואי ובסיכוני ביטחון הנתונים הקשורים עם AI ומערכות טכנולוגיות אחרות בחקלאות.
יתרונות:
– יעילות ופרודוקטיביות גבוהה בפועלי גידול.
– קיומות בר-הסביבה דרך שימוש דויק יותר במשאבים כגון מים וחרקים.
– איכות וביטוח מזון משופרים כתוצאה מניהול מחלות וחרקים טובים יותר.
חסרים:
– פוטנציאל לגרים עבודה כתוצאה מאוטומציה וAI עשיר יכול להורות חיבה בשימוש בעבודה בכסאו־לאיד למעשה.
– הוצאות גובה ביישום ותחזקת טכנולוגיות מורכבות יכולה לחשות כסרבר לחווי חווי קטנות או אזורים מתפתחים.
מעבר להמלצות על קידום התפשטות בחקלאות חכמה ויישומים באיטליה, אפשר להיעזר במרכז למחקר החקלאי של איטליה CREA. לתוספת הבנה על מגמות טכנולוגיה חקלאית באירופה, כמו גם לתיקטות האופרופי באברופה, ניתן להתייעץ בכמון האירופי. בבקשה ודא שה-URL תקין טרם הביקור באתר.
[הטבע]https://www.youtube.com/embed/6H82B2l_sVg[/embed]