Immer mehr Branchen auf der ganzen Welt setzen auf die transformative Kraft der künstlichen Intelligenz (KI), um ihre Betriebsabläufe zu optimieren. Yum! Brands, der renommierte Fast-Food-Konzern hinter beliebten Ketten wie KFC und Taco Bell, macht in dieser Hinsicht große Fortschritte, indem er KI in seine Betriebsabläufe integriert.
Laut einem Bericht des Wall Street Journal erforscht Yum! Brands das Potenzial von „KI-gestützten“ Betriebsabläufen, bei denen KI-Technologie eine entscheidende Rolle bei der Optimierung der Zubereitung von Speisen in den Küchen spielt. Das Unternehmen plant, KI nahezu in jedem Aspekt der Betriebsführung seiner Restaurants einzusetzen, einschließlich Taco Bell, Pizza Hut, KFC und Habit Burger Grill, wie im Bericht ausgeführt.
Joe Park, der Chief Digital and Technology Officer von Yum! Brands, betont das Engagement des Unternehmens für Technologie und Automatisierung. Laut Fox Business hat Yum! Brands seine Investitionen in diesen Bereichen deutlich erhöht, was zu einer bemerkenswerten digitalen Transformation geführt hat. Derzeit werden etwa 45% des Umsatzes der Marke über digitale Kanäle generiert, was im Vergleich zu 2019 ein signifikantes Wachstum bedeutet.
Der Bericht des Wall Street Journal enthält auch Einblicke des Chief Technology Officer von Yum! Brands, der die „KI-zuerst Mentalität“ des Unternehmens für Schnellrestaurants betont. Der CTO ist der Ansicht, dass das Potenzial für die Integration von KI in ihr Modell grenzenlos ist. Um die Betriebsabläufe zu erleichtern, hat Yum! Brands die ‚SuperApp‘ entwickelt, eine mobile Anwendung, die speziell für Restaurantmanager konzipiert ist. Die App ermöglicht es den Teams, Unterstützung und Hilfe bei betrieblichen Anfragen zu erhalten, was die Effizienz und Produktivität steigert.
Die Einführung von KI durch Yum! Brands erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem der Mindestlohn in Kalifornien reformiert wurde und sich dies erheblich auf die Fast-Food-Branche auswirkt. Da die meisten Arbeiter nun 20 US-Dollar pro Stunde verdienen, greifen Restaurantbetreiber auf KI zurück, um Kosten zu senken und Umsätze zu steigern, wie im gleichen Bericht von Fox Business erwähnt.