Kiirtoidutööstus on pidevas muutumises ning ettevõtted nagu Yum! Brands on esirinnas tehnoloogiliste edusammude omaksvõtmisel. Kunstliku intelligentsi (AI) integreerimine nende tegevusse on suurepärane näide sellest, kuidas AI revolutsioonistab erinevaid tööstusharusid.
Yum! Brands, populaarsete kiirtoidukettide KFC, Taco Bell, Pizza Hut ja Habit Burger Grill emaettevõte, uurib “AI-toitel” tegevuse potentsiaali. See tähendab, et AI-tehnoloogia mängib olulist rolli toidu valmistamise voogude optimeerimisel nende köökides ja mitmesuguste nende restoranide aspektide optimeerimisel. Eesmärk on parandada efektiivsust ja tootlikkust, säilitades samal ajal kõrged kvaliteedistandardid.
Nende visiooni toetamiseks on Yum! Brands teinud märkimisväärseid investeeringuid tehnoloogiasse ja automatiseerimisse. Fox Businessi andmetel on need investeeringud viinud märkimisväärse digitaalse muundumiseni ning umbes 45% ettevõtte müügist genereeritakse nüüd digitaalkanalite kaudu. See esindab märkimisväärset kasvu võrreldes aastaga 2019 ja rõhutab ettevõtte pühendumust tehnoloogia kasutamisele operatiivse edu saavutamiseks.
Yum! Brandsi tehnoloogiadirektor rõhutab ettevõtte “AI-eelistust” kiirtoidurestoranide puhul. Nad usuvad, et AI integreerimise potentsiaal nende mudelisse on piiritu ning see võib revolutsiooniliselt muuta nende restoranide käitamist. Et toetada tegevusi, on Yum! Brands loonud “SuperApp” – mobiilirakenduse, mis on spetsiaalselt loodud restoranide juhtide jaoks. See rakendus võimaldab meeskondadel otsida juhiseid ja abi operatiivsetes küsimustes, suurendades efektiivsust ja tootlikkust.
Yum! Brandsi AI kasutuselevõtt pole ajendatud ainult soovist tegevuste optimeerimiseks, vaid ka välistest teguritest, nagu tööjõukulude muutused. California miinimumpalga seaduse reformi tulemusena on kiirtoidutööstust oluliselt mõjutatud. Restoranioperaatorid seisavad silmitsi suuremate tööjõukuludega, kus enamik töötajaid teenib nüüd 20 dollarit tunnis. See on sundinud operaatoreid pöörduma AI poole, et vähendada kulusid ja suurendada müüki. Teatud ülesannete automatiseerimise ja protsesside optimeerimisega saab AI aidata leevendada kasvavate tööjõukulude mõju.
Kiirtoidutööstuse jätkuva muutumise kontekstis on selge, et AI mängib olulist rolli selle tuleviku kujundamisel. Yum! Brandsi uurimus AI-toitel tegevustest on vaid üks näide sellest, kuidas ettevõtted omaks võtavad tehnoloogiat, et jääda konkurentsivõimeliseks ja tagada efektiivsus selles pidevalt muutuvas turul.
Lisateabe saamiseks külastage järgmisi allikaid:
– Wall Street Journal: link
– Fox Business: link