В рамках події Alimentaria & Hostelco 2024 у Барселоні були продемонстровані інноваційні продукти у галузі харчування та напоїв, обслуговування та гостинності. За участю понад 3,200 компаній, подія спрямована на застосування технологій та унікальних інгредієнтів для надання споживачам більш здорових варіантів.
Одним з цікавих продуктів, який привернув увагу на Alimentaria & Hostelco 2024, є “Оновлена м’ясна котлета” від Cocuus. З використанням технології 3D-друку, ця худа м’ясна котлета збагачена рослинним жиром, без холестерину, насичена Омега-3, вітаміном D та магнієм. Крім того, компанія Vicky Foods представила органічний фруктовий смузі з підсиленням колагену та вітаміну В, а продукція +protein пропонувала приправи, хліб, готові страви та деликатеси з більшим вмістом білка.
На заході також показали останні досягнення в області робототехніки та штучної інтелектуальності для готельного бізнесу. Роботи-помічники з можливостями штучного інтелекту, включаючи роботів-офіціантів та прибиральників, підключені до інтегрованих рішень, викрали увагу глядачів. Розумні тачки, які покращують логістичну ефективність в готелях та ресторанах, також були показані. Також були представлені багатоканальні системи, які використовують штучний інтелект на протязі всього ресторанного досвіду, від бронювання до приготування в кухні.
На події було приділено увагу сталій та здоровій розвитку. Чотирнадцять стартапів продемонстрували свої пропозиції щодо більш здорових інгредієнтів та технологічних рішень, що сприяють сталому розвитку процесів.
Alimentaria & Hostelco, організовані Alimentaria Exhibitions, виявились найкращою платформою для бізнесу, інтернаціоналізації та мережевого зв’язку. Загалом на заході було представлено 3,200 компаній-учасників і 108,000 професійних відвідувачів, у тому числі 25% міжнародних учасників, що зробило цю виставку найбільш міжнародною до цього часу, з більш ніж 900 іноземними компаніями.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, звертайтесь:
Прес-служба Alimentaria: Сусана Сантамаріа – [email protected]
Прес-служба Hostelco: Глорія Діллувіо – [email protected]
Часто задаються питання
The source of the article is from the blog rugbynews.at