Hızlı yemek zincirleri, verimliliği artırmak ve maliyetleri düşürmek için otomasyona yönelmektedirler. Sektör lideri McDonald’s başlangıçta ABD restoranlarında AI destekli sipariş sistemlerini tanıttı, ancak teknoloji birçok zorlukla karşılaşıp sonunda kaldırıldı.
McDonald’s, ABD şubelerinde sesle çalışan siparişler için AI yazılımını geliştirmek ve uygulamak için IBM ile işbirliği yaptı. Ne yazık ki, sistem test sırasında güvenilir olmadığını kanıtladı ve genellikle garip ve hatalı siparişlere neden oldu. Sonuç olarak, McDonald’s Temmuz ayı sonuna kadar 100’den fazla restoranda AI sipariş sistemlerinin kaldırılacağını duyurdu.
Hızlı yemek sektöründe AI’nın tanıtılması iş kaybı endişelerine yol açtı. Ancak deneme, insan çalışanları AI ile değiştirmenin yiyecek endüstrisinde sorunsuz bir geçiş olmadığını ortaya çıkardı. Birçok TikTok videosunda müşterilerin doğru sipariş vermekte zorlandığı ve bir kadının karamel dondurma siparişi vermeye çalışırken sürekli “cream” sipariş ettiği görüldü.
Otomatik sipariş sistemlerinin denemesini sonlandırmalarına rağmen, McDonald’s gelecekte AI teknolojisinin restoranlarında entegrasyonundan olumlu bir şekilde söz etmekte, AI’nın şirketin operasyonlarında önemli bir rol oynamaya devam edeceğini vurgulamaktadır.
Hızlı yemek endüstrisinin sürekli değişen peyzajında sorunsuz bir yemek deneyimi sağlamak için teknolojik ilerlemeleri benimsemek ve müşteri etkileşimlerinin inceliklerini anlamak esastır.