Alimentaria & Hostelco 2024, den främsta händelsen för livsmedel och drycker, catering och gästfrihet, fängslade nyligen publiken med ett utbud av innovativa och banbrytande produkter. Från kotletter berikade med Omega-3, bacon och vegetabilisk lamm, till gin gjord av Arbequina-oliver, visade denna händelse framtidens mat och gästfrihet i Barcelona.
I ett försök att ta itu med de växande bekymren för hälsa och välbefinnande, visade Alimentaria & Hostelco 2024 produkter från över 3 200 företag. Dessa företag visade upp sina mest innovativa skapelser med fokus på att använda teknik och unika ingredienser för att erbjuda konsumenterna hälsosammare alternativ.
En framträdande produkt som drog till sig uppmärksamhet var ”Upgrated meat” av Cocuus. Genom att använda 3D-utskriftsteknik är denna magra köttkotlett berikad med vegetabiliskt fett, fritt från kolesterol och packad med Omega-3, vitamin D och magnesium. Vicky Foods presenterade också en ekologisk fruktsmoothie berikad med kollagen och vitamin B, medan +protein-produkter introducerade kryddor, bröd, färdiga måltider och charkuterivaror med extra protein. Eurocaviar imponerade på besökarna med frukt i sfärer, och en gin gjord av Arbequina-oliver och korianderfrön glädjade smaklökarna. Bubble Tea erbjöd en unik upplevelse med grönt te som infunderades med fruktbubblor som exploderar i munnen.
Alimentaria & Hostelco 2024 visade inte bara upp mat och drycker, utan också de senaste framstegen inom robotik och artificiell intelligens för hotell- och restaurangbranschen. Samarbetsrobotar med AI-förmågor, inklusive robotkypare och städare, som kopplades till integrerade lösningar, stal uppmärksamheten. Intelligenta vagnar som förbättrar logistikeffektiviteten på hotell och restauranger visades också upp. Evenemanget presenterade också flerkanalssystem som nyttjar AI genom hela restaurangupplevelsen, från bokning till köksproduktion.
Förutom dessa anmärkningsvärda produkter och teknologier betonade Alimentaria & Hostelco 2024 vikten av hållbarhet och hälsa. Evenemanget inkluderade 14 start-ups som revolutionerar branschen med sina förslag på hälsosammare ingredienser och tekniska lösningar som främjar hållbara processer.
Alimentaria & Hostelco, organiserad av Alimentaria Exhibitions, visade sig vara den ultimata plattformen för affärer, internationalisering och nätverkande. Med totalt 3 200 utställande företag och 108 000 professionella besökare, varav 25% var internationella deltagare, var denna upplaga den mest internationella hittills, med över 900 utländska företag som deltog.
För mer information, vänligen kontakta:
Press Alimentaria: Susana Santamaria – [email protected]
Press Hostelco: Gloria Dilluvio – [email protected]
FAQ
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br