Oviedo, zvolené za španielsku gastronomickú metropolu pre rok 2024, privíta účastníkov na 7. Národnom kongrese o inováciách v cestovnom ruchu 13. a 14. mája. Prestížne podujatie, organizované združením pohostinstva a cestovného ruchu OTEA, zhromaždí viac ako 300 profesionálov z celého Španielska.
Dynamické ceny vo svete gastronómie
Jedným z hlavných tém budúcich diskusií je zavedenie dynamických cien v reštauráciách, odrážajúce stratégie už implementované hotely a letecké spoločnosti. Predseda OTEA navrhuje, že ceny jedál by mohli kolísať v závislosti od dopytu, čo je prax, ktorá má za cieľ prekonať konvenčné prekážky v gastronomickej oblasti. Cena jedla by mohla variť v závislosti od času dňa, týždňa alebo ročného obdobia, čím sa podporia predaje počas menej populárnych časov.
Adaptácia umelej inteligencie a ľudského talentu
Okrem toho bude hlavným bodom diskusie implementácia umelej inteligencie pri lepšom riadení zákazníckeho servisu v cestovnom ruchu. Dôležitým bodom diskusie bude tiež udržateľnosť, pričom Astúria predvedie svoje neustále úsilie a pozve ďalších, aby zdieľali svoje úspešné stratégie. Bude sa zdôrazňovať podstatná úloha ľudského talentu a dôležitosť neustáleho vzdelávania, uznávajúc, že excelentnosť v pohostinnosti je zakotvená v inováciách a učení.
Udalosť sľubuje byť inkluzívna, aby zohľadnila potreby rôznych segmentov v odvetví cestovného ruchu, vrátane hotelov, kempov, vidieckeho turizmu a oblasti reštaurácií. Program bol navrhnutý tak, aby bol maximálne prospešný pre tieto podsektory a zahŕňa prispôsobené relácie pre každú oblasť. Úplný program si môžu pozrieť záujemcovia o podrobnosti kongresu.
Význam inovácií v cestovnom ruchu
Inovácie v cestovnom ruchu sú kľúčové pre prispôsobenie sa neustálym požiadavkám trhu a meniacemu sa cestovnému prostrediu. 7. Národný kongres o inováciách v cestovnom ruchu v Oviedu bude slúžiť ako platforma na zdieľanie poznatkov, nových trendov a praktík, ktoré môžu ovplyvniť odvetvie. Diskusie na témy ako dynamické ceny a umelej inteligencie odrážajú potrebu odvetvia prijať technologické pokroky, aby zostalo konkurencieschopné.
Kľúčové výzvy a kontroverzie
Pobavenosti z dynamického cenenia: Aj keď dynamické cenenie v gastronomickej oblasti môže viesť k zvýšeným príjmom a vyváženému dopytu, existujú obavy o vnímanie zákazníkov a spravodlosť. Kolísanie cien môže viesť k zmätku a nespokojnosti medzi zákazníkmi, ak nie je implementované transparentne.
Integrácia umelej inteligencie: Aj keď umelej inteligencia môže zvýšiť efektívnosť a zlepšiť zákaznícky servis, prebieha debata o možnej strate ľudských pracovných miest a neosobnom prístupe, ktorý technológia môže priniesť do pohostinstva, ktoré tradične hodnotí personalizovaný servis.
Výhody a nevýhody
Výhody:
1. Dynamické ceny môžu optimalizovať príjmy reštaurácií a riadiť dopyt počas špičkových a mimošpičkových období.
2. Použitie umelej inteligencie v cestovnom ruchu môže zlepšiť zážitok zákazníka prostredníctvom personalizácie a zvýšiť prevádzkovú efektívnosť.
3. Kongres podporuje výmenu poznatkov, vzťahy a spoločné inovačné úsilie, čo prospieva všetkým podsektorom cestovného ruchu.
Nevýhody:
1. Dynamické cenenie môže odradiť verných zákazníkov, ktorí sú zvyknutí na konzistentné ceny.
2. Prílišná závislosť na umelej inteligencii by mohla znížiť príležitosti pracovného uplatnenia pre ľudí a mohla by ohroziť osobný prístup v pohostinských službách.
Súvisí s témou podujatia, možno preskúmať webové stránky Svetovej organizácie cestovného ruchu, ktorá poskytuje globálny pohľad na cestovný ruch a inovácie: UNWTO.
Okrem toho sa záujemcovia o rozvoj umelej inteligencie v cestovnom ruchu môžu odkázať na hlavnú webovú stránku Medzinárodnej federácie pre informačné technológie v cestovnom ruchu a cestovnom ruchu: IFITT.
Profesionáli, ktorí sú zapálení pre španielsky trh cestovného ruchu a iniciatívy ako tie, ktoré boli diskutované počas kongresu, môžu byť cenné oficiálne webové sídlo Španielskeho štátneho sekretariátu pre cestovný ruch: Cestovný ruch Španielska.
Poskytnuté informácie naznačujú nielen širokú relevanciu a potenciálne kontroverzné body vyplývajúce z inovácií v cestovnom ruchu. Upozorňuje aj na neustálu potrebu odvetvia vyvažovať technologické prijatie s spokojnosťou zákazníkov a zabezpečením pracovných miest.
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it