Alimentaria & Hostelco 2024: Inovație și Sustenabilitate în Industria Alimentară și a Ospitalității
Alimentaria & Hostelco 2024 este un eveniment de prim rang pentru industria alimentară și a băuturilor, catering și ospitalitate, care a captivat recent publicul cu o gamă de produse inovatoare și revoluționare. De la chiftele îmbogățite cu Omega-3, bacon și carne de miel vegetală, la gin realizat din măsline Arbequina, acest eveniment a demonstrat viitorul industriei alimentare și a ospitalității din Barcelona.
Într-un efort de a aborda îngrijorările din ce în ce mai mari cu privire la sănătate și bunăstare, Alimentaria & Hostelco 2024 a expus produse de la peste 3.200 de companii. Aceste companii au prezentat cele mai inovatoare creații, concentrându-se pe utilizarea tehnologiei și a ingredientelor unice pentru a oferi consumatorilor opțiuni mai sănătoase.
Un produs remarcabil care a atras atenția a fost „Upgrated meat” de la Cocuus. Utilizând tehnologia de imprimare 3D, această chiftea de carne slabă este îmbogățită cu grăsime vegetală, fără colesterol și îmbogățită cu Omega-3, vitamina D și magneziu. Vicky Foods a prezentat și un smoothie organic de fructe fortifiat cu colagen și vitamina B, în timp ce produsele +protein au introdus condimente, pâine, mâncăruri gata preparate și produse de charcuterie cu proteine suplimentare. Eurocaviar a uimit participanții cu fructe sub formă de sfere, iar un gin realizat din măsline Arbequina și semințe de coriandru i-a încântat pe iubitorii de gust. Bubble Tea a oferit o experiență unică cu ceai verde infuzat cu bule de jeleu de fructe care explodează în gură.
Nu oprindu-se doar la alimente și băuturi, Alimentaria & Hostelco 2024 a prezentat cele mai recente avansuri în robotică și inteligență artificială pentru industria ospitalității. Roboții colaborativi cu capacități de IA, inclusiv chelneri și curățători robotici, conectați la soluții integrate, au atras atenția. Trolii inteligenți care îmbunătățesc eficiența logistică în hoteluri și restaurante au fost, de asemenea, expuși. Evenimentul a prezentat chiar sisteme multi-canal care utilizează IA pe tot parcursul experienței de restaurant, de la rezervare până la producția din bucătărie.
În plus față de aceste produse și tehnologii remarcabile, Alimentaria & Hostelco 2024 a subliniat importanța sustenabilității și a sănătății. Evenimentul a inclus 14 start-up-uri care revoluționează industria cu propunerile lor pentru ingrediente mai sănătoase și soluții tehnologice care promovează procesele durabile.
Alimentaria & Hostelco, organizată de Alimentaria Exhibitions, s-a dovedit a fi platforma de ultimă generație pentru afaceri, internaționalizare și networking. Cu un total de 3.200 de companii expozante și 108.000 de vizitatori profesioniști, dintre care 25% au fost participanți internaționali, această ediție a fost cea mai internațională până în prezent, cu peste 900 de companii străine participante.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați:
Press Alimentaria: Susana Santamaria – [email protected]
Press Hostelco: Gloria Dilluvio – [email protected]
Întrebări frecvente (FAQ)
Q: Care a fost principalul punct de interes al Alimentaria & Hostelco 2024?
A: Alimentaria & Hostelco 2024 a prezentat produse inovatoare în domeniul alimentar, băuturilor, cateringului și ospitalității.
Q: Care au fost unele dintre produsele prezentate?
A: Printre produsele prezentate s-au numărat chiftele îmbogățite cu Omega-3, bacon și carne de miel vegetală, gin din măsline Arbequina și ingrediente care combat diabetul.
Q: Cum au contribuit roboții și inteligența artificială la eveniment?
A: Alimentaria & Hostelco 2024 a prezentat roboți colaborativi cu capacități de IA, precum chelneri și curățători robotici, precum și trolii inteligenți pentru a îmbunătăți eficiența logistică în hoteluri și restaurante.
Q: Evenimentul s-a concentrat pe sustenabilitate?
A: Da, evenimentul a evidențiat start-up-uri care revoluționează industria cu propuneri de ingrediente mai sănătoase și soluții tehnologice care promovează procesele durabile.
Q: Câte companii expozante și vizitatori profesioniști au participat la eveniment?
A: Au fost în total 3.200 de companii expozante și 108.000 de vizitatori profesioniști, din care 25% au fost participanți internaționali.
„`
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it