I ein fersk intervju med CNBC delte McDonald’s administrerande direktør Chris Kempczinski innsikt i den utviklande landskapet for restaurantteknologi. Medan stemmegjenkjenningsteknologi skryt av ein imponerande treffrate på 85 %, markerte Kempczinski behovet for menneskeleg inngripen i omlag 20 % av ordrane.
Likevel har begrensingane til kunstig intelligens tatt sentrumsscenen på sosiale medieplattformer, med virale innlegg som viser fram tabbar og feil som AI av og til kan produsere.
Som restaurantbransjen fortsett å omfamne teknologiske fremskritt, er det ein aukande fokus på å utforske innovative løysingar som går utover stemmegjenkjenning. Selskap er no investerer i utvidede verkelege tidsopplevingar, automatiserte kjøkkenprosessar og AI-drevet menyoptimalisering.
Med auka bruk av kontaktfri servering i ein post-pandemi-verd, har integreringa av mobilbestillingsapper og sjølvbetjeningskioskar akselerert. Desse fremskrittane fremjar ikkje berre operativ effektivitet, men treffer også dei utviklande preferansane til teknologi-kynde forbrukarar.
Medan stemmegjenkjenning framleis er eit verdifullt verktøy for å effektivisere ordregjeringsprosessar, ligg framtida for restaurantteknologi i ein multifasettert tilnærming som kombinerer AI-moglegheiter med menneskeleg ekspertise. Ved å oppnå ein balanse mellom automatisering og personleg teneste, kan restaurantar tilby ein sømlaus og engasjerande serveringsopplevelse for kundar i den digitale tidsalderen.
Tilleggsrelevante fakta:
– Blockchain-teknologi vert utforska av nokre restaurantar for å tryggje transparent i matforsyningskjeden og auka matsikkerheit.
– Virtuell røyndom vert nytta til å skape meirkelege serveringsopplevingar der kundar kan førehandssjå menyelement i ein realistisk setting før bestilling.
Nøkkelsspørsmål:
1. Korleis kan restaurantar balansere bruken av teknologi som AI og stemmegjenkjenning med behovet for menneskeleg interaksjon i kundeteneste?
2. Kva er personvernkonsekvensane ved å gjennomføre avansert restaurantteknologi som samlar inn kundeinformasjon?
3. Korleis kan restaurantar sikre at teknologiimplementasjonane ikkje alienere eldre demografi som kanskje er mindre kjent med digitale løysingar?
Fordelar med teknologiar utover stemmegjenkjenning:
– Betra operativ effektivitet gjennom automatiserte prosessar.
– Forbetra kundeopplevingar med personlege tilbod basert på AI-drevne innsikter.
– Potensielle kostnadssparingar på sikt gjennom strømlinjeforma operasjonar.
Ulemper med teknologiar utover stemmegjenkjenning:
– Innleiande høge kostnadar for implementering av avanserte teknologiar.
– Potensielle tekniske problem som kunne forstyrra tenester og føre til misnøye hjå kundane.
– Bekymringar om jobbutskifting når automatisering erstattar visse rollar i industrien.
Foreslagen relatert lenke: Restaurant.org