Žemės ūkio pramonė dar nepilnai priėmė skaitmeninių technologijų potencialą, kaip tai padarė kitos pramonės šakos. Tačiau vilties debesyje yra, nes inovatoriai tyrinėja, kaip dirbtinis intelektas (AI) gali kovoti su švaistymu ir palaikyti šviežumą tiekimo grandinėje.
Didelėje agrifood konferencijoje Perthe amerikiečių maisto sistemų verslininkė Abi Ramanan aptarė, kaip ji panaudojo technologiją, kad suprogramuotų maisto tiekimo grandines ir kovotų su švaistymu. Taikydami dirbtinį intelektą, maisto įmonės gali gauti vertingos informacijos apie savo produktų šviežumą, prinokimą ir minkštumą. Ramanan ir jos komanda netgi naudojo hiperįspindėjimo vaizdavimą, panašų į pirštų atspaudų technologiją, norėdami išvengti švaistymo ir maisto sukčiavimo.
Naudodami kameras ir AI algoritmus, jie skanavo avokadus gamybos linijoje, nustatydami jų prinokimą ir tinkamumą ilgesniam kelionių maršrutui. Šis metodas leido jiems gauti įžvalgų apie 100% vaisių, o ne remiantis mėginiais pagrįstais tyrimais. Panaši technologija buvo taikoma ir komerciniame žuvies rinkoje Ispanijoje, siekiant aptikti aukštesnės kokybės menkės pakaitalų su prastesnėmis žuvimis.
Nors dirbtinis intelektas turi didelį potencialą pakeisti maisto grandinių peizažą, Ramanan pripažįsta, kad jis susiduria su iššūkiais. Integruotas tiekimo grandinėje ir finansavimo šaltinių paieška yra kliūtys, kurias reikia įveikti. Maisto pramonė veikia mažuose maržose, todėl sunku skirti biudžetus tokioms technologijoms.
Įvykiai, panašūs į evokeAG konferenciją, siekia suburti globalius mąstytojus ir inovatorius aptarti AI paskatintas inovacijas žemės ūkio pramonėje. Dalindamiesi patirtimi iš viso pasaulio dalyviai gali būti informuoti apie naujausius pažangumus ir galimybes šioje srityje.
Kol žemės ūkio sektorius žvelgia į ateitį, yra svarbu pasinaudoti AI siekiant pagerinti veiksmingumą, mažinti švaistymą ir užtikrinti, kad šviežiausi produktai pasiektų vartotojus. Tęsdami investicijas į skaitmenines technologijas, pramonė gali sukurti tvarią ir patikimą maisto tiekimo grandinę ateities kartoms.
DUK skyrius: Dirbtinis intelektas žemės ūkyje
The source of the article is from the blog dk1250.com