U iznenađujućem obratu, jedan lanac trgovina prehrambenih proizvoda spreman je revolucionirati način uživanja u prženoj hrani. Nestaju dani masnih poslastica s benzinskih postaja i upitnih sastojaka. Re-Up, lanac trgovina prehrambenih proizvoda, predstavio je “The Wingman,” naprednog robotskog kuhara koji je razvio Nala Robotics. Ova najsuvremenija mašina tvrdi da ima sposobnost stručnog prženja pilećih krilaca i premazivanja umakom, pružajući kupcima zaista prilagođeno iskustvo blagovanja.
Koristeći naprednu tehnologiju umjetne inteligencije, The Wingman je sposoban proizvoditi visokokvalitetno prženu piletinu, pomfrit i druge stavke s jelovnika, konzistentno i učinkovito. Osnivač Re-Upa, Michael Salafia, objašnjava kako iskorištavanjem snage AI-a, kupci mogu očekivati praktično, personalizirano i sigurno iskustvo kupovine i blagovanja.
Predanost Re-Upa inovacijama ne završava se uvodjenjem robotskih kuhara za prženje. S trenutno devet lokacija, uključujući i novu podružnicu blizu međunarodne zračne luke Melbourne Orlando, Re-Up planira daljnje širenje. Njihova posvećenost najsuvremenijoj tehnologiji očituje se u korištenju robotskih ruku za pripremu specijalnih kava, pružajući kupcima vizualno privlačno i ukusno piće.
Iako koncept robotskih kuhinja može izgledati revolucionarno, to nije sasvim neviđeno. Velike brze prehrambene lance poput McDonald’sa i Chipotlea eksperimentirale su s robotskim inovacijama. Nala Robotics, tvorac The Wingmana, također je razvio strojeve koji mogu praviti sendviče i pizzu. Čini se da budućnost prehrambenog sektora doista može ovisiti o robotskim kuharima.
Međutim, široko usvajanje robotskih kuhara nije bez izazova. Ove mašine moraju dokazati da su ekonomične, pouzdane i lako se održavaju prije nego što tvrtke mogu potpuno prihvatiti tu tehnologiju. Vizija potpuno automatizirane kuhinje može biti otežana povremenim neuspjehom, poput promatranja robota kako se bori s posluživanjem sendviča. Ipak, vrijedi napomenuti da čak i ljudski kuhari poput Cheta ponekad griješe, kao što je posluživanje sunčanog jajeta s razbijenim žumancem.
FAQ:
Q: Što je The Wingman?
A: The Wingman je robotski kuhar kojeg je razvio Nala Robotics, a specijaliziran je za prženje piletinskih krilaca i premazivanje umakom.
Q: Koje druge stavke s jelovnika može pripremiti The Wingman?
A: The Wingman također može pripremiti pomfrit i druge prilagodljive opcije pržene hrane.
Q: Kako radi The Wingman?
A: The Wingman koristi naprednu tehnologiju umjetne inteligencije za spuštanje košara za prženje u vruće ulje, uvaljavanje piletinskih krilaca u umak i posluživanje u kanti.
Q: Gdje mogu pronaći trgovine Re-Up?
A: Re-Up trenutno ima devet lokacija, a planira se daljnje širenje. Mogu se pronaći u Georgiji, Mississippiju, Floridi i Alabami.
Q: Jesu li robotske kuhinje budućnost?
A: Iako koncept robotskih kuhinja obećava, široko usvajanje ovisi o čimbenicima poput ekonomičnosti, pouzdanosti i lakoće održavanja.
Izvor:
The Verge: [link to the original article]
Dodatna istraživanja i izazovi robotskih kuhara u prehrambenom sektoru
Prehrambena industrija doživljava značajne tehnološke napretke posljednjih godina. Robotski kuhari poput The Wingmana imaju potencijal da revolucioniziraju ovu industriju automatiziranjem ponavljajućih i vremenski zahtjevnih zadataka, poboljšavajući učinkovitost i osiguravajući konstantnu kvalitetu i sigurnost hrane.
Prema izvješću Market Research Future, globalno tržište robotske opreme za usluživanje hrane očekuje se da će rasti po stopi od približno 25% od 2019. do 2023. Ovaj rast može se pripisati faktorima poput sve veće potražnje za automatizacijom u prehrambenoj industriji, potrebe za poboljšanjem produktivnosti i smanjenjem troškova rada te rastuće koncentracije na sigurnost hrane i higijenu.
Robotski kuhari nude nekoliko potencijalnih prednosti prehrambenoj industriji, uključujući poboljšanu kvalitetu hrane i dosljednost, povećanu produktivnost, smanjene troškove rada i poboljšanu sigurnost hrane. Korištenjem naprednih tehnologija poput umjetne inteligencije i strojnog učenja, ovi roboti mogu učiti i prilagoditi se kako bi optimizirali procese kuhanja i osigurali precizne rezultate.
Međutim, još uvijek postoje izazovi i problemi koje treba rješavati za široko usvajanje robotskih kuhara. Jedna od glavnih prepreka je početni investicijski trošak. Implementacija robotske tehnologije u komercijalne kuhinje može zahtijevati značajna kapitalna ulaganja, posebno za manje tvrtke.
Još jedan izazov je pouzdanost i održavanje robotskih sustava. Kao i kod svake složene mehanizacije, robotski kuhari mogu imati tehničke probleme ili kvarove, što može poremetiti operacije i zahtijevati specijalizirano održavanje i popravke. Redovito održavanje, tehnička podrška i obuka za članove osoblja su bitni za uspješnu integraciju robotskih kuhara u prehrambenu industriju.
Osim toga, mogu postojati zabrinutosti o utjecaju robotskih kuhara na zaposlenost u industriji. Iako robotski kuhari mogu pomoći u optimizaciji operacija i smanjenju potrebe za određenim ponavljajućim zadacima, nisu namijenjeni da u potpunosti zamijene ljudske radnike. Umjesto toga, mogu pomoći zaposlenicima da se usredotoče na složenije i kreativnije aspekte pripreme hrane i usluge korisnicima.
Unatoč tim izazovima, rastuća prisutnost robotskih inovacija u velikim brzim prehrambenim lancima poput McDonald’sa i Chipotlea, zajedno s razvojem strojeva koji mogu praviti sendviče i pizzu od strane Nala Robotics, ukazuje na rastući interes u industriji. Kako tehnologija nastavlja napredovati i kada se prednosti i mogućnosti robotskih kuhara dalje demonstriraju, vjerojatno je da će više tvrtki istražiti ovu rješenje automatizacije u prehrambenoj industriji.
Za više informacija o ovoj temi, pogledajte članak The Verge-a na temu: The Verge – Robotski kuhari za prženje: Re-Up-ov Wingman i budućnost usluge hrane.
The source of the article is from the blog papodemusica.com