Dans une initiative révolutionnaire, le tout premier restaurant entièrement autonome au monde s’apprête à ouvrir ses portes à Pasadena. CaliExpress par Flippy s’apprête à révolutionner l’expérience culinaire en intégrant des technologies de pointe et de l’intelligence artificielle à tous les aspects de son fonctionnement.
Au cœur de cet établissement innovant se trouve Flippy, la première station de friture robotique pilotée par l’IA. Grâce à une robotique avancée et des caméras, Flippy cuisine parfaitement des frites croustillantes à chaque fois. Avec ses mouvements précis et sa capacité à surveiller le processus de friture, les clients peuvent s’attendre à des frites bien chaudes à chaque commande.
Ryan Sinnet, porte-parole de Miso Robotics, les créateurs de Flippy, estime que cette avancée est un véritable jeu changer pour l’industrie. « Au lieu de compter sur une équipe de six à douze employés pendant les périodes de forte affluence, nous n’en avons besoin que de deux ou peut-être trois, même dans les endroits à forte capacité, » déclare Sinnet.
Cependant, ce n’est pas seulement en cuisine que la technologie brille. Les bornes de commande de CaliExpress sont équipées de la technologie de reconnaissance faciale, permettant au restaurant d’offrir une expérience personnalisée à chaque client. Tony Lomelino, représentant de PopID, l’entreprise derrière le système de reconnaissance faciale, explique qu’il analyse différents repères faciaux tels que les yeux, le nez, la bouche et le menton pour identifier les clients et se souvenir de leurs préférences et détails de paiement.
Bien que le menu de CaliExpress par Flippy propose des classiques traditionnels comme les hamburgers, les cheeseburgers et les frites, l’implémentation de cette technologie innovante est destinée à transformer l’expérience culinaire pour les clients.
Le restaurant, situé au 561 E. Green St. dans le centre-ville de Pasadena, est actuellement en mode démonstration en attendant les autorisations nécessaires pour fonctionner pleinement. Alors que l’industrie de la restauration embrasse l’avenir de la robotique et de l’IA, CaliExpress par Flippy ouvre la voie en créant une expérience culinaire fluide qui fusionne technologie et gastronomie comme jamais auparavant.
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