Alimentaria & Hostelco 2024, peamine sündmus toidu- ja jookide, toitlustuse ning majutusvaldkondades, paelus hiljuti publikut mitme uuendusliku ja läbimurdelise tootega. Alates Omega-3-ga rikastatud kotlettide, peekoni ja köögiviljalamba kuni Arbequina oliividest valmistatud džinnini, näitas see sündmus Barcelonas toidu- ja majutusvaldkonna tulevikku.
Tervise ja heaolu kasvavate murede lahendamiseks esitles Alimentaria & Hostelco 2024 tooteid üle 3200 ettevõtte. Need ettevõtted demonstreerisid oma innovaatilisimaid loomingu, keskendudes tehnoloogia ja ainulaadsete koostisosade kasutamisele, et pakkuda tarbijatele tervislikumaid valikuid.
Üks tähelepanuväärne toode, mis pälvis tähelepanu, oli Cocuusi “Uuendatud liha”. Kasutades 3D-printimistehnoloogiat, on see lahja lihakotlett rikastatud köögiviljarasva, kolesteroolivaba ja pakitud Omega-3, D-vitamiini ja magneesiumiga. Vicky Foods esitles ka kollageeni ja B-vitamiiniga rikastatud orgaanilist puuviljasmuutit ning +valgu tooted tõid turule lisavalku sisaldavad maitseained, leiva, valmistoitu ja vorstivaliku. Eurocaviar vaimustas osalejaid puuviljade sfääridega ning oliivi- ja koriandriseemnetest valmistatud džinn rõõmustas maitsmispungi. Bubble Tea pakkus ainulaadset kogemust rohelise tee ja puuviljageeliga, mis suus plahvatab.
Peatudes mitte ainult toidu ja jookide juures, näitas Alimentaria & Hostelco 2024 ka viimaseid edusamme robotite ning tehisintellekti valdkonnas majutustööstuses. Koostöövõimelised robotid AI võimalustega, sealhulgas robotkelnerid ja -puhastajad ühendatud lahendustega, varastasid tulesid. Majutus- ja toitlustusasutuste logistilist efektiivsust suurendavad intelligentseid korve oli samuti eksponeeritud. Sündmus esitles ka mitmekanalilisi süsteeme, mis kasutavad tehisintellekti terve restoranielamuse jooksul, alates broneerimisest kuni köögini.
Lisaks nendele märkimisväärsetele toodetele ja tehnoloogiatele rõhutas Alimentaria & Hostelco 2024 jätkusuutlikkuse ja tervise tähtsust. Sündmusel osales 14 idufirmat, kes revolutsioneerivad tööstust ettepanekutega tervislikumate koostisosade ja tehnoloogiliste lahenduste kohta, mis toetavad jätkusuutlikke protsesse.
Alimentaria & Hostelco, mida korraldab Alimentaria Exhibitions, osutus viimaseks platvormiks äri, rahvusvahelistumise ja võrgustumise jaoks. Kokku osales üritusel 3200 näitusetöö ettevõtet ja 108 000 professionaalset külastajat, sealhulgas 25% rahvusvahelisi osalejaid. See väljaanne oli kõige rahvusvahelisem seni, kus osales üle 900 välismaise ettevõtte.
Lisateabe saamiseks võtke ühendust:
Pressi Alimentaria: Susana Santamaria – [email protected]
Pressi Hostelco: Gloria Dilluvio – [email protected]
Sagedased küsimused
The source of the article is from the blog tvbzorg.com