Fresh Origins, známá svými předem balenými jídly, oznámila významný posun směrem k transformaci na technologickou společnost v odvětví potravinářských technologií řízenou umělou inteligencí (AI). Pod novým strategickým vedením Kima Ju-hyunga, jmenovaným v dubnu CEO, se společnost využívá systémy AI a velká data k optimalizaci operací od nákupu přes výrobu a prodej s cílem zvýšit efektivitu v továrně.
Ambiciózní začátek této transformace byl zaznamenán využíváním interního systému AI, který provádí analýzu 6 milionů produktů denně. Využitím více než 1,5 miliardy údajů, které se nashromáždily, Fresh Origins revolucionalizuje způsob, jak vyvíjí nové produkty. Tradičně vyvíjení hotových jídel nebo balíčků s jídly vyžadovalo rozsáhlý výzkum trhu, analýzu trendů a zpětnou vazbu zákazníků, což trvalo mezi dvěma a třemi měsíci a neslo významné náklady. Nicméně díky využívání vlastní technologie AI Fresh Origins zkrátila vývojový cyklus produktu na přibližně 2,5 hodiny a snížila náklady o více než 90%.
Jejich systém AI nejen navrhuje produkty v souladu s aktuálními trendy, ale také využívá techniky dolování dat a strojového učení k procházení prodejních dat populárních produktů, což umožňuje neustálé zdokonalování produktu na základě zpětné vazby zákazníků. První řady, které se mají objevit z tohoto nového procesu s asistencí AI, zahrnují výběr šesti balíčků s jídlem na Tteokbokki (korejské pikantní rýžové koláče), a mají být uvedeny na trh v červenci letošního roku.
Dál Fresh Origins očekává zvýšit spokojenost zákazníků tím, že rychle nabídne šité na míru produkty, tím zvyšuje růst prodeje a zlepšuje konkurenceschopnost produktů. Společnost se zaměřuje na ovládnutí trhu s cenově dostupnými balíčky na jídlo a na rozšíření svého vydavatelského podnikání pomocí svých stávajících kulinárních duševních vlastností.
Fresh Origins si pro tuto snahu sestavil silný tým, který zahrnuje více než 20 specialistů na AI a analýzu dat do tří týmů. Mezi významné přírůstky do týmu patří Kang Im-kyu, vedoucí strategický důstojník (CSO), a Ryu Joon-young, vedoucí finanční důstojník (CFO), spolu s zkušenými profesionály jako bývalý vedoucí finančního oddělení Lotte Hi-Mart Lee Jae-ho a Dr. Park Geun-woo, bývalý vedoucí datových věd u Dermafirm.
Nejdůležitější otázky a odpovědi:
Jaký je nový strategický směr Fresh Origins?
Fresh Origins se transformuje z firmy zabývající se předem balenými jídly na moderní technologickou společnost v potravinářských technologiích řízenou umělou inteligencí (AI), využívající systémy AI a velká data k optimalizaci operací od nákupu přes výrobu a prodej s cílem zvýšení efektivity v továrně.
Jak technologie AI změnila proces vývoje produktů ve společnosti Fresh Origins?
Technologie AI umožnila společnosti zkrátit cyklus vývoje produktu z několika měsíců na pouhé 2,5 hodiny a snížit související náklady o více než 90 % analýzou dat a návrhem produktů v souladu s aktuálními trendy.
Jaký je význam nových balíčků s jídlem na Tteokbokki od Fresh Origins?
Balíčky s jídlem na Tteokbokki jsou prvními produkty vyvinutými pomocí nového procesu s asistencí AI, což je milník ve transformaci společnosti a její schopnosti rychle se přizpůsobit měnícím se tržním trendům.
Klíčové výzvy či kontroverze:
Přizpůsobení dovedností pracovní síly: Může nastat potřeba přeškolení zaměstnanců, když se společnost přesouvá od tradičního modelu nižšího oboru k technologicky zaměřenému přístupu, zajišťujíc, že pracovní síla může efektivně spolupracovat s systémy AI.
Ochrana a bezpečnost dat: S rostoucí závislostí na datech existují zvýšená rizika spojená se skladováním a zpracováním dat, včetně údajů o zákaznících. Fresh Origins musí zajistit přísné dodržování nařízení o ochraně dat, aby se vyhnula únikům dat a udržela důvěru zákazníků.
Výhody:
– Zlepšená efektivita: Automatické procesy a analytika AI přináší významné zisky v efektivitě v produkci a operacích.
– Snížení nákladů: Markantní snížení nákladů na vývoj produktů umožňuje větší investice do jiných oblastí inovací nebo může vést k konkurenceschopnějším cenám pro spotřebitele.
– Přizpůsobení a rychlost: AI umožňuje Fresh Origins nabídnout šité na míru produkty a rychle je uvést na trh, reagovat na preference zákazníků rychle a přesně.
Nevýhody:
– Počáteční investice: Přechod na model řízený technologií AI vyžaduje značnou počáteční investici do technologií a zkušeného personálu.
– Odstavení pracovních míst: Automatizace procesů může vést k odstranění pracovníků, jejichž práce může být automatizována, což má sociální a ekonomické důsledky.
– Přílišná závislost na technologii: Závislost na systémech AI může přinášet zranitelnost, zvláště pokud tyto systémy zaznamenají výpadek nebo jsou kompromitovány.
Doporučené odkazy k souvisejícím tématům:
Pro další informace o technologiích a odvětvích zmíněných v článku můžete zvážit návštěvu následujících odkazů:
– IBM Watson pro vhledy do AI a velká data analytics.
– Data.gov k porozumění důležitosti dat v moderních technologických aplikacích.
– Úřad pro kontrolu potravin a léčiv ve Spojených státech (FDA) pro regulační informace o potravinářských technologiích a bezpečnosti dat.
Prosím, poznamenejte, že tyto odkazy jsou relevantní pro diskutovaná témata a poskytují informace o technologii AI, analýze dat a regulačních standardech, které jsou zásadní pro transformaci společností jako Fresh Origins.