Алиментария & Hostelco 2024 в Барселона запленя информационно публиката с изобретателни и новаторски продукти от хранително-вкусовата, кетъринг и гостоприемната индустрия. От котлети обогатени с Омега-3, бекон и зеленчуково агне до джин, изработен от Арбекина маслини, това събитие показа бъдещето на храните и гостоприемството в Барселона.
С поглед към растящата загриженост за здравето и благополучието, Алиментария & Hostelco 2024 представи продукти от повече от 3,200 компании. Тези компании демонстрираха най-иновативните си творения, с фокус върху използването на технологии и уникални съставки, за да предложат на потребителите по-здравословни възможности.
Един от изключителните продукти, които привлече вниманието, беше ‘Подобрено месо’ от Cocuus. Използвайки 3D печатна технология, този магер котлет е обогатен с растителна мазнина, без холестерол и пълен с Омега-3, витамин D и магнезий. Vicky Foods представи и органично плодово смути, обогатено с колаген и витамин В, докато +protein products представиха подправки, хляб, готови ястия и шунка с допълнителен протеин. Eurocaviar впечатли участниците с плодове в сфери, а джин, направен от Арбекина маслини и кимион, зарадва вкусовите рецептори. Bubble Tea предложи уникален опит с зелен чай, напоен с плодови желе перли, които експлодират в устата.
Не само храни и напитки, Алиментария & Hostelco 2024 показа и най-новите постижения в роботиката и изкуствения интелект за гостоприемния бранш. Съвместни роботи с AI възможности, включително роботи-сервитьори и почистващи, свързани с интегрирани решения, привлякоха погледите. Интелигентни колички, които подобряват логистическата ефективност в хотели и ресторанти, също бяха на показ. Събитието дори представи мултиканални системи, които използват изкуствения интелект през целия ресторантски опит, от резервации до кухненска продукция.
Освен тези изумителни продукти и технологии, Алиментария & Hostelco 2024 подчерта важността на устойчивостта и здравето. Събитието представи 14 стартъпа, които революционизират индустрията с предложенията си за по-здравословни съставки и технологични решения, които подкрепят устойчиви процеси.
Алиментария & Hostelco, организирани от Алиментария Изложения, се доказаха като платформа за бизнес, интернационализация и мрежиране. Тази редакция беше най-интернационалната до момента с участието на общо 3,200 изложителски компании и 108,000 професионални посетители, включително 25% международни участници, с над 900 чуждестранни компании.
За повече информация, моля, свържете се с:
Преса Алиментария: Сусана Сантамария – [email protected]
Преса Hostelco: Глория Дилувио – [email protected]
ЧЗВ
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl