I ein luksuriøs Dubai-stad, kjem den berømte franske kokken Paul Bocause sin essens til live i ein engasjerande kulinarisk show. Gjestane på Krasota, ein luksusrestaurant, blir ikkje berre servert mat; dei blir tatt med på ein sensorisk ekspedisjon gjennom ei rekkje futuristiske scenario, inkludert undervassbyar og romkoloniar.
Paul Bocuse Reimagined gjennom teknologi
I det svakt opplyste rommet, introduserer ein AI-generert projeksjon av den avdøde Paul Bocuse ein overdådig rett med vaktel og foie gras innpakka i sopppaté og trøffelsaus. Kreativt laga gjennom avansert AI, frister kvar rett i den åtte-delte «Forestilte Framtida»-prosjektet ganen med ein visuell og gastronomisk forteljing om kva som kjem.
Arkitektane bak Krasota sine AI-drevne rettar
Kjernen til restauranten, som kombinerer digital kunstnarlegheit med gourmetmat, ligg i hendene på grunnleggjarane Anton Nenashev, digital kunstnar, kokk Vladimir Mukhin, og entreprenør Boris Zarkov. Ved å nytte den nyaste 3D-grafikkprojeksjonsteknologien og generativ AI-plattformer som Midjourney, forvandlar teamet klassiske oppskrifter, som Bocuse sin berømte trøffelsuppe, til futuristiske gastronomiske gleder.
Ein plass ved krysset mellom kunst og kunstig intelligens
Boris Zarkov, òg kjend for den kjende White Rabbit-restauranten i Moskva, fekk ideen til Krasota etter eit besøk hos teamLabs si digitale kunstmuseum i Tokyo. Med tanke på at AI har gått frå fantasi til realitet, understreka Zarkov den fascinerande prosessen med å gjenskape individuelle arvar å nytte omfattande datasett. Den unike sammensmeltinga av teknologi og tradisjon på Krasota tilbyr ein eksklusiv matsaloppleving, som kulminerer i eit overdådig måltid til ein pris på om lag $500 per person.
Relevansen til Paul Bocuse for kulinarisk innovasjon
Paul Bocuse vert ofte rekna som far til moderne fransk mat og var kjend for sine høge standardar innan kulinarisk innovasjon og kvalitet. Bruken av hans essens på Krasota, til dømes, hyllar ikkje berre ein kulinarisk gigant, men antydar òg ei brobygging mellom tradisjonell haute cuisine og skjerande teknologi. Denne kombinasjonen har som mål å auka respekten for kulinarisk arv samtidig som han omfamnar framtida.
Rolla til multisensoriske opplevingar i måltid
Krasota si tilnærming er ein del av ein breiare trend som ser på måltid som ei heilskapleg oppleving, som engasjerer fleire sansar enn berre smak. Studiar viser at multisensorisk måltid kan auke smaksopplevinga og den generelle gleda. Unikheita til Krasota si matsaloppleving kan også ha røtter i denne multisensoriske tilnærminga, som appellerer til dei som søkjer meir enn berre eit måltid, men ei fordypan…
Translated by MyMemory – an online automated language translation service
The source of the article is from the blog reporterosdelsur.com.mx