바르셀로나, 스페인 – 2024년 4월 2일
알리먼타리아 & 호스텔코 2024는 식품 및 음료, 케이터링 및 호스피탈리티 산업을 위한 주요 행사로 최근 혁신적이고 뚜렷한 제품들로 관객들을 매료시켰습니다. 오메가-3로 보강된 도련담, 베이컨, 채소 양고기, 아르베키타 올리브로 만든 진 등 다양한 혁신적인 제품들을 선보인 이 행사는 바르셀로나의 미래 음식과 호스피탈리티를 보여주었습니다.
건강과 웰빙에 대한 우려를 해소하기 위한 노력으로, 알리먼타리아 & 호스텔코 2024는 3,200여 개의 기업 제품을 전시했습니다. 이들 기업은 기술을 활용하고 소비자들에게 보다 건강한 옵션을 제공하기 위해 독특한 재료를 사용하는 혁신적인 제품을 선보였습니다.
관심을 끈 한 제품은 Cocuus의 ‘Upgrated meat’였습니다. 3D 프린팅 기술을 활용하여 만들어진 이 채식 주저리는 채식 지방으로 보강되어 있으며 콜레스테롤이 없으며 오메가-3, 비타민 D, 마그네슘이 풍부합니다. Vicky Foods는 콜라겐과 비타민 B로 강화된 유기농 과일 스무디를 제공했고, +protein제품은 단백질이 더한 양념, 빵, 조리용 식품 및 샬큐테리까지 선보였습니다. Eurocaviar은 괴다별 과 코린더씨즈로 만든 진 및 과일 구슬로 입 밑에서 터진 버블 젤리가 들어간 녹차를 제공하며 참석자들을 놀라게 했습니다.
음식과 음료뿐만 아니라, 알리먼타리아 & 호스텔코 2024는 호텔리와 음식점업계를 위한 로봇학과 인공지능의 최신 진보를 선보였습니다. 인공지능 기능을 갖춘 협력 로봇인 로봇 종업원과 클리너, 통합 솔루션에 연결된 지능적인 트롤리 등이 주목을 끌었습니다. 호텔과 음식점에서 물류 효율성을 향상시키기 위한 지능형 트롤리도 전시되었습니다. 행사는 또한 예약부터 주방 생산까지의 전체 식당 경험에서 인공지능을 활용하는 다채널 시스템도 선보였습니다.
이러한 혁신적인 제품과 기술뿐만 아니라, 알리먼타리아 & 호스텔코 2024는 지속 가능성과 건강의 중요성을 강조했습니다. 이벤트에서는 건강한 재료와 지속 가능한 프로세스를 촉진하는 기술 솔루션을 제안하는 14개의 스타트업을 선보였습니다.
알리먼타리아 & 호스텔코는 알리먼타리아 전시회가 주관하였으며 비즈니스, 국제화, 그리고 네트워킹을 위한 궁극적인 플랫폼으로 입증되었습니다. 3,200개의 전시 기업과 108,000명의 프로페셔널 방문객 중 25%가 국제 참가자로 이 행사는 가장 국제적인 행사 중 하나로, 900개가 넘는 외국 기업이 참가한 이벤트였습니다.
더 많은 정보를 원하시면 아래 연락처로 문의하십시오:
프레스 알리먼타리아: Susana Santamaria – [email protected]
프레스 호스텔코: Gloria Dilluvio – [email protected]
자주 묻는 질문
The source of the article is from the blog elektrischnederland.nl