På Alimentaria & Hostelco 2024, den fremste hendelsen for mat- og drikkevarer, catering og gjestfrihetsbransjen, begeistret nylig publikum med et utvalg innovative og banebrytende produkter. Fra schnitzler beriket med Omega-3, bacon og grønnsakslam, til gin laget av Arbequina-oliven, presenterte denne hendelsen fremtiden til mat og gjestfrihet i Barcelona.
I et forsøk på å imøtekomme de økende bekymringene for helse og velvære, viste Alimentaria & Hostelco 2024 produkter fra over 3 200 selskaper. Disse selskapene viste frem sine mest innovative skapninger, med fokus på å bruke teknologi og unike ingredienser for å gi forbrukerne sunnere alternativer.
Et produkt som fikk mye oppmerksomhet var «Oppgradert kjøtt» av Cocuus. Ved hjelp av 3D-utskriftsteknologi er denne magre kjøttkoteletten beriket med vegetabilsk fett, kolesterolfri og fullpakket med Omega-3, vitamin D og magnesium. Vicky Foods presenterte også en økologisk frukt-smoothie beriket med kollagen og vitamin B, mens +proteinprodukter introduserte krydder, brød, ferdigmat og pølser med ekstra protein. Eurocaviar imponerte deltakerne med frukt i kuler, og en gin laget av Arbequina-oliven og korianderfrø gledet smaksløkene. Bubble Tea tilbød en unik opplevelse med grønn te infusert med fruktgelébobler som eksploderer i munnen.
Ikke bare begrenset til mat og drikke, Alimentaria & Hostelco 2024 viste også de nyeste fremskrittene innen robotikk og kunstig intelligens for gjestfrihetsbransjen. Samarbeidsroboter med AI-funksjoner, inkludert robot-servitører og -renholdere, koblet til integrerte løsninger, stjal rampelyset. Intelligente traller som forbedrer logistikk-effektiviteten på hoteller og restauranter var også på utstilling. Hendelsen presenterte til og med flerkanalssystemer som bruker AI gjennom hele restaurantopplevelsen, fra bestilling til kjøkkenproduksjon.
I tillegg til disse bemerkelsesverdige produktene og teknologiene, understreket Alimentaria & Hostelco 2024 viktigheten av bærekraft og helse. Arrangementet hadde 14 oppstartsbedrifter som revolusjonerer bransjen med sine forslag til sunnere ingredienser og teknologiske løsninger som fremmer bærekraftige prosesser.
Alimentaria & Hostelco, organisert av Alimentaria Exhibitions, viste seg å være den ultimate plattformen for forretninger, internasjonalisering og nettverksbygging. Med totalt 3 200 utstillerbedrifter og 108 000 profesjonelle besøkende, inkludert 25 % internasjonale deltakere, var denne utgaven den mest internasjonale hittil, med over 900 utenlandske selskaper som deltok.
**Ofte stilte spørsmål**
Q: Hva var fokuset til Alimentaria & Hostelco 2024?
A: Alimentaria & Hostelco 2024 viste innovative produkter innen mat- og drikkevarer, catering og gjestfrihetsbransjen.
Q: Hva var noen av de fremhevede produktene?
A: Noen fremhevede produkter inkluderte schnitzler beriket med Omega-3, bacon og grønnsakslam, gin laget av Arbequina-oliver, og ingredienser som bekjemper diabetes.
Q: Hvordan bidro robotikk og kunstig intelligens til arrangementet?
A: Alimentaria & Hostelco 2024 presenterte samarbeidsroboter med AI-funksjoner, som robot-servitører og -renholdere, samt intelligente traller for å forbedre logistikk-effektiviteten på hoteller og restauranter.
Q: Fokuserte arrangementet på bærekraft?
A: Ja, arrangementet fremhevet oppstartsbedrifter som revolusjonerer bransjen med forslag til sunnere ingredienser og teknologiske løsninger som fremmer bærekraftige prosesser.
Q: Hvor mange utstillerbedrifter og profesjonelle besøkende deltok på arrangementet?
A: Det var totalt 3 200 utstillerbedrifter og 108 000 profesjonelle besøkende, hvorav 25 % var internasjonale deltakere.
Alimentaria & Hostelco 2024-hendelsen i Barcelona presenterte innovative produkter innen mat- og drikkevarer, catering og gjestfrihetsbransjen. Med over 3 200 selskaper som deltok, fokuserte arrangementet på å bruke teknologi og unike ingredienser for å gi forbrukerne sunnere alternativer. Et fremragende produkt var «Oppgradert kjøtt» av Cocuus, en magrere kjøttkotelett beriket med vegetabilsk fett, kolesterolfri og fullpakket med Omega-3, vitamin D og magnesium. Vicky Foods presenterte en økologisk frukt-smoothie beriket med kollagen og vitamin B, mens +proteinprodukter introduserte krydder, brød, ferdigmat og pølser med ekstra protein.
Arrangementet presenterte også fremskritt innen robotikk og kunstig intelligens for gjestfrihetsbransjen. Samarbeidsroboter med AI-funksjoner, inkludert robot-servitører og -renholdere, stjal rampelyset. Intelligente traller som forbedrer logistikk-effektiviteten på hoteller og restauranter var også på utstilling. I tillegg ble flerkanalssystemer som bruker AI gjennom hele restaurantopplevelsen, fra bestilling til kjøkkenproduksjon, presentert.
Bærekraft og helse ble fremhevet gjennom hele arrangementet. Fjorten oppstartsbedrifter presenterte sine forslag til sunnere ingredienser og teknologiske løsninger for å fremme bærekraftige prosesser. Arrangementet hadde som mål å imøtekomme de voksende bekymringene for helse og velvære.
Alimentaria & Hostelco, arrangert av Alimentaria Exhibitions, fungerte som en plattform for forretninger, internasjonalisering og nettverksbygging. Denne utgaven var den mest internasjonale til dags dato, med 25 % av de 108 000 profesjonelle besøkende som var internasjonale deltakere. Med totalt 3 200 utstillerbedrifter, inkludert over 900 utenlandske selskaper, ga arrangementet en omfattende oversikt over bransjens nyeste trender og innovasjoner.
For mer informasjon, vennligst kontakt:
Presse Alimentaria: Susana Santamaria – [email protected]
Presse Hostelco: Gloria Dilluvio – [email protected]
The source of the article is from the blog hashtagsroom.com