Το Alimentaria & Hostelco 2024 στη Βαρκελώνη παρουσίασε καινοτόμα προϊόντα στους κλάδους τροφής, ποτών, κέιτερινγκ και φιλοξενίας. Με πάνω από 3.200 εταιρείες συμμετεχόντες, το συνέδριο επικεντρώθηκε στη χρήση τεχνολογίας και μοναδικών συστατικών για την προσφορά υγιεινών επιλογών στους καταναλωτές. Ένα από τα εντυπωσιακά προϊόντα ήταν το ‘Αναβαθμισμένο κρέας’ από την Cocuus, ένα αδύνατο μπριζόλας πλούσιο σε φυτικά λίπη, χωρίς χοληστερόλη και γεμάτο με Ωμέγα-3, βιταμίνη D και μαγνήσιο. Η Vicky Foods παρουσίασε οργανικό smoothie φρούτων εμπλουτισμένο με κολλαγόνο και βιταμίνη Β, ενώ τα προϊόντα +πρωτεΐνης παρουσίασαν μπαχαρικά, ψωμί, έτοιμα γεύματα και αλλαντικά με επιπλέον πρωτεΐνη.
Το συνέδριο παρουσίασε επίσης τις προηγμένες εξελίξεις στη ρομποτική και την τεχνητή νοημοσύνη για τη βιομηχανία φιλοξενίας. Συνεργατικά ρομπότ με δυνατότητες τεχνητής νοημοσύνης, όπως ρομπότ σερβιτόροι και καθαριστές, κέρδισαν την προσοχή. Έξυπνα τρόλεϊ που βελτιστοποιούν τη λογιστική αποτελεσματικότητα σε ξενοδοχεία και εστιατόρια εκτέθηκαν επίσης. Επιπλέον, παρουσιάστηκαν συστήματα πολλαπλών καναλιών που χρησιμοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη καθ’ όλη τη διαδικασία του εστιατορίου, από την κράτηση έως την παραγωγή στην κουζίνα.
Η βιωσιμότητα και η υγεία ήταν επίκεντρο του συνεδρίου. Δεκατέσσερις start-ups παρουσίασαν τις προτάσεις τους για υγιεινά συστατικά και τεχνολογικές λύσεις που προάγουν τη βιώσιμη διαδικασία. Το συνέδριο στόχευε στην αντιμετώπιση των αυξανόμενων ανησυχιών για την υγεία και την ευημερία.
Το Alimentaria & Hostelco, οργανωμένο από την Alimentaria Exhibitions, αποδείχθηκε το τέλειο πλατφόρμα για επιχειρήσεις, διεθνοποίηση και δικτύωση. Αυτή η έκδοση ήταν η πιο διεθνής μέχρι στιγμής, με 25% των 108.000 επαγγελματιών επισκεπτών να είναι διεθνείς συμμετέχοντες. Με συνολικά 3.200 εταιρείες εκθέτες, συμπεριλαμβανομένων πάνω από 900 ξένων εταιρειών, το συνέδριο παρείχε μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των τελευταίων τάσεων και καινοτομιών στον κλάδο.
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε:
Τύπος Alimentaria: Σουσάνα Σανταμαρία – [email protected]
Τύπος Hostelco: Γκλόρια Ντίλουβιο – [email protected]
Συχνές Ερωτήσεις
Ε: Σε τι επικεντρώθηκε το Alimentaria & Hostelco 2024;
Α: Το Alimentaria & Hostelco 2024 παρουσίασε καινοτόμα προϊόντα στους κλάδους τροφής, ποτών, κέιτερινγκ και φιλοξενίας.
Ε: Ποια ήταν μερικά από τα προϊόντα που προβλήθηκαν;
Μερικά από τα προϊόντα που παρουσιάστηκαν περιλάμβαναν μπριζόλες με Ωμέγα-3, μπέικον και φυτικό αρνί, gin από ελιές Arbequina, και συστατικά που καταπολεμούν το διαβήτη.
Ε: Πώς συνεισέφεραν η ρομποτική και η τεχνητή νοημοσύνη στο συνέδριο;
Το Alimentaria & Hostelco 2024 παρουσίασε συνεργατικά ρομπότ με δυνατότητες τεχνητής νοημοσύνης, όπως ρομπότ σερβιτόροι και καθαριστές, καθώς και έξυπνα τρόλεϊ για τη βελτίωση της λογιστικής αποτελεσματικότητας σε ξενοδοχεία και εστιατόρια.
Ε: Εστίασε το συνέδριο στη βιωσιμότητα;
Ναι, το συνέδριο ανέδειξε start-ups που επαναστατούν στον κλάδο με προτάσεις για υγιεινά συστατικά και τεχνολογικές λύσεις που προάγουν βιώσιμες διαδικασίες.
Ε: Πόσες εταιρείες εκθέτες και επαγγελματίες επισκέπτες συμμετείχαν στο συνέδριο;
Συνολικά συμμετείχαν 3.200 εταιρείες εκθέτες και 108.000 επαγγελματίες επισκέπτες, με το 25% τους να είναι διεθνείς συμμετέχοντες.
The source of the article is from the blog j6simracing.com.br