Prejšnji teden je razstava ProWein videla Wine of Moldova, ki je dosegel velik uspeh s posebnim dogodkom degustacije vin. Ta degustacija je predstavila vina, proizvedena pod nadzorom umetne inteligence po imenu Chelaris, ki je bil označen kot “prvo resno AI vino.” Vzorci rdečih in belih vin so bili predstavljeni poleg tradicionalnih vin iz vinogradov Moldavije.
Chelaris, ki je uporabljal podatke, zbrane v obdobju petih let s strani Nacionalnega urada za vinogradništvo in vinarstvo Moldavije, je uporabil algoritme za dajanje priporočil glede ključnih vidikov vinarstva, vključno s časi trgatve, tehnikami vinifikacije, mešanjem in odločitvami o stekleničenju. AI je prav tako pomagal pri oblikovanju etiket in marketinškega načrta za AI vina, ki so bila predstavljena na mojstrskem tečaju ter na stojnici Wine of Moldova med sejmom v Düsseldorfu, Nemčija.
Uporaba umetne inteligence pri gojenju trte in pri izdelavi vina ni nova. Številni proizvajalci se obračajo na AI, da bi izboljšali kakovost, učinkovitost in trajnost proizvodnje vina. Od spremljanja zdravja vinograda do pomoči pri procesu trgatve, se tehnologija AI že zdaj pomembno odziva v industriji. Pomaga vinarjem pri ohranjanju doslednosti med celotnim procesom pridelave vina. Vendar pa je pomembno opozoriti, da virtualna orodja oenologov, kot je Chelaris, trenutno ne morejo v celoti nadomestiti človeškega znanja.
Diana Lazar, vodja projekta za AI vino Wine of Moldova, je poudarila to dejstvo v novinarskem sporočilu. Poudarila je, da je povratna informacija občinstva pokazala močno nagnjenost k tradicionalno izdelanim vinom, kar poudarja, da AI ne more nadomestiti človeškega znanja in izkušenj na področju vinarstva. Kljub temu Wine of Moldova priznava vrednost kombinacije človeške intuicije in AI omogočene natančnosti pri gojenju svojih regionalnih stilov vinarstva. Organizacija, ki zastopa skoraj 60 vinskih kleti na štirih vinarskih regijah v Moldaviji, se osredotoča na raznolik nabor sort grozdja, vključno s Cabernetom Sauvignonom, Merlotom, Sauvignonom Blanc, Chardonnayem, Pinot Noirjem, Feteasco Albo in Viorico.
Dogodek degustacije vin je služil kot priložnost za Moldavijo, da bi predstavila svojo vinsko industrijo in poudarila svoje prihodnje načrte rasti. Stefan Iamandi, direktor Nacionalnega urada za vinogradništvo in vinarstvo Moldavije, je poročal, da se industrija širi, z načrti za povečanje vinogradov in proizvodnih zmogljivosti v prihodnjih letih. Vinske kleti iz Moldavije so imele uspeh na mednarodnih vinskih tekmovanjih, vendar trenutno večina državnih izvozov sestoji iz vina v večjem pakiranju.
Čeprav AI-generirano vino iz Moldavije ni del priporočenih vin tekom tega tedna, je vredno omeniti, da so tehnološki napredki bistveno izboljšali proces proizvodnje vina v zadnjih letih. Priporočenih šest vin od različnih proizvajalcev po vsem svetu so rezultat kombinacije tradicionalnih pristopov in tehnoloških inovacij. Umetno inteligentni boti, kot je Chelaris, morda v prihodnosti ne bodo nadomestili vinarjev, vendar še naprej služijo kot dragocena orodja za optimizacijo proizvodnih tehnik.
Pogosta vprašanja
The source of the article is from the blog klikeri.rs