Svijet roštiljanja i barbecue-a prolazi kroz tehnološku revoluciju. Otišli su dani osnovnih, ručnih procesa kuhanja. S porastom umjetne inteligencije (AI), industrija kuhanja na otvorenom prihvaća pametno roštiljanje kako bi kuhanje učinila lakšim i praktičnijim za majstore roštilja.
Industrija kuhanja na otvorenom je ogromna, s prodajom koja je dostigla 6,8 milijardi dolara u 2022. Godini. Glavni igrači u industriji uključuju Middleby Corp., vlasnika popularnih brendova poput Kamado Joe i Masterbuilt, Traeger Grills i Weber. Ove tvrtke sada traže načine za proširenje svoje publike uvrštavanjem AI tehnologije u svoje roštilje.
AI-pokretani roštilji pojednostavljuju proces kuhanja monitoriranjem i kontroliranjem varijabli kako bi osigurali optimalne rezultate. Na primjer, Seergrills je predstavio Perfecta, AI-pokretanu vertikalnu infracrvenu pećnicu koja kuha odreske za manje od tri minute, postižući temperature od preko 1.600 stupnjeva. Ugrađeni senzori temperature prepoznaju željenu zrelost odreska i automatski prilagođavaju toplinu.
Proizvođači roštilja poput Webera stječu pametne kompanije za kućanske uređaje i razvijaju vlastite pametne tehnologije za roštiljanje. Weber Connect tehnologija za roštiljanje omogućuje korisnicima praćenje i kontrolu njihovog roštilja putem aplikacije, osiguravajući savršene rezultate svaki put.
Naglasak je na praktičnosti. Dodavanjem AI i pametnih značajki roštiljima, proizvođači se nadaju povećanju vremena koje ljudi provode kuhanjem na otvorenom osim vikendom. Kamado Joe, na primjer, ima za cilj proširiti svoj tržišni udio uvođenjem povezane tehnologije u svoje roštilje, čineći proces Kamado kuhanja manje zastrašujućim za početnike.
Međutim, važno je pronaći ravnotežu između tehnoloških napredaka i očuvanja tradicionalnog iskustva roštiljanja. Proizvođači shvaćaju da neki korisnici uživaju u ručnoj kontroli i iskustvu paljenja vatre. Cilj je pružiti niz opcija, omogućavajući korisnicima odabir između ručne kontrole i praktičnosti pokretane AI-em.
I dok će tradicionalisti možda ostati vjerni svojim staromodnim tehnikama roštiljanja, praktičnost i učinkovitost koje pružaju AI i pametne značajke postupno dobivaju popularnost. Vremenom se očekuje da će pametne tehnologije za roštiljanje postati standard u uređajima za kuhanje na otvorenom, zamjenjujući starije metode u konačnici.
Zaključno, pametno roštiljanje revolucionira industriju kuhanja na otvorenom. Integracijom AI tehnologije, roštilji postaju praktičniji, učinkovitiji i korisniku pristupačniji. Bez obzira preferirate li tradicionalno ručno iskustvo ili jednostavnost AI-pokretanog kuhanja, ne može se poreći da je budućnost roštiljanja inteligentna i inovativna.
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar