Roehill Springs, una rinomata distilleria artigianale di gin a conduzione familiare situata vicino a Keith a Moray, sta aprendo nuove strade sfruttando il potere della tecnologia blockchain per ottenere un’integrità senza pari nel processo produttivo dei loro acclamati spiriti. In collaborazione con CENSIS, il centro di innovazione della Scozia per le tecnologie di sensoristica, imaging e Internet of Things (IoT), e lo sviluppatore di app con sede ad Aberdeen TrackGenesis, Roehill Springs ha intrapreso un’iniziativa rivoluzionaria che integra in modo fluido i dati dei sensori con la blockchain, fornendo ai clienti una chiarezza senza precedenti sulla quantità, qualità e origine dell’acqua utilizzata nella creazione dei loro amati gin.
In una mossa straordinaria che evidenzia l’impegno incrollabile di Roehill Springs verso gli ingredienti locali, la responsabilità ambientale e la trasparenza verso i clienti, questa collaborazione costituisce una parte integrante del programma CENSIS IoT Evolve, sostenuto dal governo scozzese e da Highlands and Islands Enterprise (HIE). Implementando contatori di flusso basati su sensori IoT presso la loro sorgente e nella loro tenuta familiare, Roehill Springs può raccogliere dati in tempo reale trasmessi a un’applicazione mobile dedicata tramite Bluetooth. Questi dati vengono poi trasferiti in modo sicuro su una blockchain privata, accessibile ai clienti attraverso un codice QR su ogni bottiglia di gin Roehill Springs.
La combinazione di sensori IoT e tecnologia blockchain garantisce non solo precisione e autenticità, ma anche una trasparenza senza eguali. I clienti possono ora fidarsi del processo di approvvigionamento dell’acqua e dell’alta qualità dell’acqua utilizzata nel gin di Roehill Springs, ottenendo anche informazioni su altri ingredienti chiave. Con l’immutabilità della blockchain, l’autenticità dei dati è garantita, eliminando il rischio di errori umani che spesso accompagna l’inserimento manuale dei dati. Inoltre, l’implementazione di questo sistema innovativo consente a Roehill Springs di monitorare da vicino e ridurre al minimo il consumo d’acqua, contribuendo ai propri obiettivi di sostenibilità.
Sostenuto dal successo di questa iniziativa pionieristica, Roehill Springs sta esplorando attivamente il potenziale di espandere i propri sforzi di trasparenza attraverso la tecnologia blockchain in altre aree, come il monitoraggio energetico. Duncan Morrison, co-proprietario della distilleria di Roehill Springs, è entusiasta della capacità della tecnologia di promuovere l’apertura con i clienti e di migliorare ulteriormente la sostenibilità ambientale.
Il governo scozzese ha riconosciuto e lodato l’innovativo utilizzo della tecnologia da parte di Roehill Springs, sottolineando il suo ruolo nel sfruttare l’Internet of Things e la blockchain per l’automazione delle attività, la tracciabilità e la sicurezza. Questa collaborazione innovativa costituisce un precedente per il settore delle distillerie artigianali, ispirando iniziative simili all’interno del settore. Mentre Roehill Springs continua a spingere i limiti della tecnologia blockchain, le possibilità di rivoluzionare l’artigianato tradizionale e l’efficienza all’interno del settore sono infinite. Roehill Springs si posiziona come un vero pioniere, fondendo senza soluzione di continuità tradizione e innovazione all’avanguardia.
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