Vědci z Dánska vytvořili inovativní systém umělé inteligence nazvaný WineSense, který generuje chuťové mapy různých vín a poskytuje personalizovaná doporučení na základě individuálních preferencí. Analyzováním dat ze 256 účastníků, kteří porovnávali vína s podobnými chutěmi, algoritmus umělé inteligence vytvořil komplexní mapu chutí červených, bílých a růžových vín. Tato chuťová mapa umožňuje systému navrhovat vína, která se blíží konkrétní lahvi, kterou člověk již rád pije.
Platforma WineSense kombinuje tyto chuťové profily s existujícími daty z aplikace Vivino, což zvyšuje schopnost vybrat vhodná doporučení pro nadšence do vín. Pokud uživatelé zadají konkrétní víno, umělá inteligence identifikuje blízké lahve na chuťové mapě, které sdílejí podobné vlastnosti, a navrhuje je jako potenciální možnosti. Tato funkce je zvláště užitečná pro jednotlivce hledající nízkonákladové alternativy, které stále nabízejí podobné chuťové zážitky.
Výzkumníci navíc zkoumají použitelnost této technologie i v jiných oblastech, jako je pivo a káva. Věří, že podobný systém by mohl být využit v potravinářském a nápojovém průmyslu ke detekci padělaných výrobků nebo k identifikaci levných alternativ s podobnými chuťovými profily.
Vývoj WineSense má také za cíl demokratizovat svět ocenění vína. Namísto spoléhání na složitou terminologii nebo rozsáhlé znalosti mohou jednotlivci využít své smyslové zkušenosti k prozkoumání různých chuťových krajin, čímž rozšiřují své odborné znalosti o vínech.
Výsledky studie jsou k dispozici na otevřené platformě, což zve ostatní k přispění k vytvoření komplexní encyklopedie vín a dalšímu zdokonalování doporučení poskytovaných WineSense. S touto inovativní technologií umělé inteligence mohou milovníci vína objevovat nové lahve, které odpovídají jejich preferencím a zlepšují celkový zážitek z ochutnávání vína.
The source of the article is from the blog exofeed.nl