Forskere fra Danmark har skabt et innovativt AI-system kaldet WineSense, der genererer smagskort over forskellige vine og giver personlige anbefalinger baseret på individuelle præferencer. Ved at analysere data fra 256 deltagere, der sammenlignede vine med lignende smag, konstruerede AI-algoritmen et omfattende kort over smagsprofilerne for rød-, hvid- og rosévine. Dette smagskort giver systemet mulighed for at foreslå vine, der matcher en bestemt flaske, som en person allerede nyder.
WineSense-platformen kombinerer disse smagsprofiler med eksisterende data fra Vivino-appen, hvilket forbedrer evnen til at vælge passende anbefalinger til vineentusiaster. Når brugerne angiver en bestemt vin, identificerer AI’en nærliggende flasker på smagskortet, der deler lignende egenskaber og foreslår dem som potentielle valgmuligheder. Denne funktion er særlig nyttig for personer, der leder efter billige alternativer, der stadig tilbyder lignende smagsoplevelser.
Derudover undersøger forskerne anvendeligheden af denne teknologi på andre områder som f.eks. øl og kaffe. De mener, at et lignende system kan anvendes i fødevare- og drikkevareindustrien til at opdage forfalskede produkter eller identificere billige alternativer med lignende smagsprofiler.
Udviklingen af WineSense har også til formål at demokratisere vinverdenen. I stedet for at stole på kompleks terminologi eller omfattende viden kan enkeltpersoner bruge deres sensoriske oplevelser til at navigere gennem de forskellige smagslandskaber og udvide deres ekspertise inden for vin.
Resultaterne af undersøgelsen er gjort tilgængelige på en åben platform, der inviterer andre til at bidrage til oprettelsen af en omfattende vinentyklopedia og yderligere forfine anbefalingerne, der leveres af WineSense. Med denne innovative AI-teknologi kan vinelskere opdage nye flasker, der matcher deres præferencer og forbedre deres samlede vinoplevelse.
The source of the article is from the blog girabetim.com.br