Transformerande bufféfrukostar för att minska matsvinnet.
Vittnet till en massiv mängd orört mat som slängdes efter en frukostbuffé fick igång en undersökning för att utforska sätt att bekämpa matsvinn på hotell. Under en nylig vistelse på ett lyxhotell på Teneriffa tömde personalen bufféställningarna snabbt trots den orörda och