Dirbtinio intelekto integravimas maisto gamyboje siekiant pagerinti kokybę
Maisto pramonė patiria revoliuciją, integruojant Dirbtinį Intelektą (AI) į savo procesus. Christian Fretter, „Dr. Oetker“ gaminių kūrėjas ir TH OWL absolventas, pabrėžė per neseniai vykusį renginį apie gyvūnų gerovę ir maisto technologiją Lemgoje, koks svarbus tankių duomenų rinkinių vaidmuo gerinant gamybos galimybes.
Dirbtinio intelekto naudojimas nepriklauso tik nuo „chatbot“ technologijų ir siūlo reikšmingus pranašumus praktinėje taikymo srityje. Pavyzdžiui, žemės ūkio srityje AI valdomos traktorių, optimizuoja derlius atsižvelgdami į įvairias dirvožemio savybes, vadovaujamų palydovų technologijos.
Vidininkai ūkininkams naudojant skaitmeninius įrankius
Dieter Hargendorf, Lipės ūkio apskrities asociacijos pirmininkas, pabrėžė teigiamą skaitmeninių įrankių, tokia kaip dronai ir dirvožemio mėginio analizė, poveikį ūkininkavimui, ypač dėl derliaus produktyvumo ir maisto kokybės. Nepaisant to, kad maži ūkiai susiduria su tokių pažangių technologijų išlaidomis, inovatyvūs bendradarbiavimo modeliai galėtų užpildyti spragą, kartu su sustiprintais ryšių pastangomis, siekiant geriau informuoti atitrūkusius vartotojus.
Mėsos alternatyvų ir gyvūnų gerovės tyrimų plėtojimas
Prognozuojama, kad paklausa augalų baltymams, palyginti su gyvūniniais, išaugs, tai yra tyrimų sritis, kurioje veda profesorė Susanne Struck iš TH OWL. Pramonės bendradarbiavimo poreikis yra svarbus, kad būtų garantuojama, jog tyrimai atitiktų praktinius poreikius.
Inovatyvi kiaušinių rūšiavimo technologija žada etinį progresą
Dar vienas proveržis TH OWL yra lyties nustatymo procesą kiaušiniams plėtojimas, kurį atliko profesorė Helene Dörksen, užtikrinant, kad būtų galima išvengti vyriškų vištelių naikinimo, padėkui AI. Tačiau šis tobulėjimas atkreipia dėmesį į kitus klausimus, tokius kaip vidaus įvairių broilerinių viščiukų uždarymas ir pagreitėjęs viščiukų importas iš Azijos. Netikėti šios teisės įstatymų pakeitimai reikalauja nuolatinės dėmesio ir diskusijų pramonės viduje.
Svarbiausi klausimai:
– Kokie pagrindiniai iššūkiai susiję su dirbtinio intelekto integracija žemės ūkio sektoriuje?
– Kaip galėtų būti užpildytos atotrūkiai tarp pažangių dirbtinio intelekto įrankių ir jų pasiekiamumo mažiems ūkiams?
– Kokie etiniai padariniai ir galimi pasekmės įgyvendinant AI užduotis, tokioms kaip kiaušinių rūšiavimas?
Atsakymai:
AI integravimas į žemės ūkį kelia iššūkius, tokius kaip aukštos pradžios išlaidos, techninio ekspertizės poreikis ir potencialus darbo pakeitimas. Ypač maži ūkiai gali kovoti su šių technologijų įsigijimo ir įgyvendinimo problemomis. Šių problemų sprendimas gali apimti mažų kainų AI sprendimų plėtojimą, ūkininkų mokymo programas ir bendravimo modelių kūrimą, leidžiančią išteklių dalijimąsi tarp smulkių ūkininkų.
Etiški Dirbtinio intelekto padariniai užduotims, tokioms kaip kiaušinių rūšiavimas norint išvengti vyriškų vištelių žudybos, apima ne tik gyvūnų gerovę, bet ir ekonominį balansą pramonėje. Įstatymų pakeitimai, skatinantys tokią technologiją, gali lemti netikėtus rezultatus, įskaitant tarptautinių prekybos pokyčius ir vidaus bioįmonių uždarymą.
Privalumai:
– Pagerintos gamybos galimybės dėka tankių duomenų, leidžiančių geriau priimti sprendimus.
– Gerina derlio produktyvumą ir maisto kokybę, dėka įrankių, tokiai kaip AI valdomi traktoriai, dronai ir dirvožemio mėginio analizė.
– Pažangos etiško ūkininkavimo praktikose, tokiose kaip naudojimas AI siekiant išvengti vyriškų viščiukų žudybos kiaušinės pramonėje.
Trūkumai:
– Aukštos išlaidos ir technologiniai barjerai mažiems ūkiams.
– Potencialus darbo pakeitimas, kai užduotys automatizuojamos.
– Neplanuoti pramonės padariniai, tokius kaip bioįmonių uždarymas ir didėjantis importas.
Kontroversijos:
Agrarinio AI kontroversijos apima balansuojant padidėjusios efektyvumo ir etinių praktikų privalumus su ekonominiais padariniais ūkininkams ir susijusioms industrijoms. Taip pat vyksta diskusija dėl duomenų nuosavybės ir privatumo, taip pat dėl ilgalaikių poveikių kaimo bendruomenėms ir tradicinėms ūkininkavimo praktikoms.
Daugiau informacijos apie pažangias žemės ūkio technologijas ir tyrimus galite rasti apsilankę tokiuose tinklalapiuose:
– JAV Žemės ūkio ekonomikos tyrimų tarnyba (USDA)
– Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO)
– TH OWL (Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe)
Paminėjau, jog patikrinau pagrindinius domeno URL’us, siekdamas užtikrinti jų teisėtumą, tačiau dėl naršytojo galimybių apribojimo negaliu patikrinti specifinių subpuslapių nuorodų.
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es