اويدو، بعنوان پایتخت گاسترونومی اسپانیا برای سال 2024 انتخاب شد، و در تاریخ 13 و 14 مهزبان شرکت‌کنندگان کنگره ملی هفتم نوآوری گردشگری خواهد بود. این رویداد معتبر، توسط انجمن صنفی صنعت هتلداری و گردشگری به نام OTEA برگزار می‌شود و بیش از ۳۰۰ حرفه‌ای از سراسر اسپانیا را به خود جذب می‌کند.
قیمت‌گذاری پویا در دنیای آشپزی
یکی از موضوعات اصلی واقع‌گرایانه بحث شده، معرفی قیمت‌گذاری پویا در رستوران‌ها است که الگویی که قبلاً توسط هتل‌ها و هواپیمایی‌ها اجرا شده را دنبال می‌کند. رئیس OTEA اشاره می‌کند که قیمت غذا ممکن است بر اساس تقاضا نوسان کند، یک روشی که هدف از آن شکستن مرزهای معمول در صنعت آشپزی است. هزینه یک غذا ممکن است با توجه به زمان روز، هفته یا فصل متفاوت باشد و فروش را در زمان‌های کمتر محبوب افزایش دهد.
پذیرش هوش مصنوعی و استعداد انسانی
علاوه بر این، نگرش به جایگزینی هوش مصنوعی در بهبود خدمات مشتری در صنعت گردشگری یکی از مهم‌ترین نکات بحث است. تمرکز نیز بر روی پایداری خواهد بود، که استریاس تلاش‌های مداوم خود را به نمایش گذاشته و از دیگران دعوت می‌کند تا استراتژی‌های موفق خود را به اشتراک بگذارند. نقش اساسی استعداد انسانی و اهمیت آموزش مداوم تأکید شده، که بهترین‌ها در هتلداری بر اساس نوآوری و یادگیری بنابری ریشه دارد.
این رویداد قول تشکیل یک محیط جامع را می‌دهد و به تأمین نیازهای زیرمجموعه‌های مختلف صنعت گردشگری اعم از هتل‌ها، کمپ‌ها، گردشگری روستایی و صنعت رستوران می‌پردازد. برای بهره‌وری بیشتر از این زیرمجموعه‌ها، برنامه شامل جلسات ویژه برای هر حوزه طراحی شده است. برنامه کامل برای علاقه‌مندانی که به جزئیات کنگره علاقه‌مند هستند، قابل بررسی است.
اهمیت نوآوری در گردشگری
نوآوری در گردشگری برای سازگاری با تقاضاهای بازار همیشگی و منظریه گردشگری در حال تغییر بسیار حیاتی است. کنگره ملی هفتم نوآوری گردشگری در اوییدو به عنوان یک پلتفرم برای اشتراک دیدگاه‌ها، روند جدید ظهوری و روش‌هایی که می‌توانند بر صنعت تأثیر گذار باشند، خدمت می‌کند. بحث‌هایی در مورد موضوعاتی مانند قیمت‌گذاری پویا و هوش مصنوعی نشان می‌دهد که صنعت نیاز دارد تا به پیشرفت‌های فناورانه تازه بپیوندد تا رقابت پایدار باقی بماند.
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es