Praėjusią savaitę Parodoje ProWein „Wine of Moldova“ sukėlė susidomėjimą, pristatydama unikalų vyno degustavimo renginį. Ši degustacija demonstravo vynus, pagamintus po dirbtinio intelekto roboto vardu Chelaris priežiūros, kuris buvo pavadintas „pirmuoju rimtu AI vynu.“ Raudonųjų ir baltųjų vynų pavyzdžiai buvo pristatyti kartu su tradiciniais vynais iš Moldovos vynuogynų.
Chelaris, naudojant duomenis, surinktus per penkerius metus Moldovos Nacionalinio vyno ir vynuogių biuro, naudojo algoritmus, kad galėtų pateikti rekomendacijas dėl svarbių vynų gamybos aspektų, įskaitant derliaus nuėmimo datas, vynifikavimo technikas, maišymą ir buteliavimo sprendimus. Dirbtinis intelektas taip pat padėjo kurti etiketes ir marketingo planą AI vynams, kurie buvo pristatyti meistrų klasėje ir „Wine of Moldova“ stende prekybos parodoje Düsseldorf, Vokietija.
Dirbtinio intelekto naudojimas vynuogynų auginime ir vyno gamyboje nėra naujiena. Daugelis gamintojų kreipiasi į dirbtinį intelektą, kad pagerintų vyno gamybos kokybę, efektyvumą ir tvarumą. Nuo vynuogyno sveikatos stebėjimo iki pagalbos derliaus nuėmimo procese, dirbtinės inteligentijos technologijos jau žaidžia svarbų vaidmenį šioje pramonėje. Jos padeda vynininkams išlaikyti konsistenciją visame vyno gamybos procese. Tačiau svarbu pažymėti, kad virtualių vyno someljė įrankiai, panašūs į Chelarisą, šiuo metu negali visiškai pakeisti žmogiškos ekspertizės.
Diana Lazar, „Wine of Moldova“ AI vyno projekto vadovė, pabrėžė šį faktą spaudos pranešime. Ji nurodė, kad auditorijos grįžtamasis ryšys parodė stiprų tradiciškai gaminamų vynų pirmenybę. Nors Moldovos vynuogynai neatstovauja šios savaitės rekomenduojamų vynų, svarbu pastebėti, kad technologiniai tobulinimai reikšmingai pagerino vyno gamybos procesus per metus. Šie šeši rekomenduojami vynai iš įvairių gamintojų visame pasaulyje yra rezultatas tradicinių metodų ir technologinių inovacijų derinio. Dirbtinio intelekto robotai, panašūs į Chelarisą, artimoje ateityje gali nepakeisti vyno gamintojų, tačiau jie toliau tarnauja kaip vertingi įrankiai optimizuoti vyno gamybos technikas.
DUK
K: Ar dirbtinis intelektas gali visiškai pakeisti žmogišką ekspertizę vyno gamyboje?
A: Ne, nors dirbtinės inteligijos technologija labai padeda vyno pramonei, žmogiška ekspertizė ir intuicija lieka būtinos tradiciškai pageidaujamų vynų gamybai.
K: Kokios vynuogių veislės yra auginamos Moldovos vyno pramonėje?
A: Moldovos vyno gamybos regionai auginamo įvairias vynuogių veisles, įskaitant Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Feteasca Alba ir Viorica.
K: Kaip plėtojasi vyno pramonė Moldovoje?
A: Moldovos vyno pramonė plėtojasi, planuojama didinti vynuogynų ir produkcijos pajėgumus ateinančiais metais. Moldovos vyninės taip pat pasiekė sėkmę tarptautinėse vyno konkursuose.
Daugiau informacijos apie vyno pramonę Moldovoje galite rasti oficialioje „Wine of Moldova“ svetainėje wineofmoldova.md. Taip pat galite sužinoti daugiau apie Parodą ProWein prowein.com.
The source of the article is from the blog tvbzorg.com